Стейк Machete влажной выдержки

Этот отруб из диафрагмы получил название из-за сходства с длинным широким ножом, популярным в Латинской Америке. Но внешность обманчива. Внутри скрывается настолько мягкое и нежное мясо, что шанс влюбиться в этот стейк — 100%.
Совет по приготовлению: если этот стейк из бычка зернового откорма — он не требует предварительного маринования. Только соль, специи и несколько минут свободного времени. А наши стейки — как раз из бычков зернового откорма.
Степень прожарки: medium.
Особенность: из фермерского мяса TROSTYNKA.
Made on
Tilda