Стейк Chuck Roll вологої витримки

Чак Рол. Відруб з області плеча-шиї. Яскравий яловичий смак і несподівана для цієї частини туші ніжність. З таким стейком апетит приходить ще до їжі. Пружний, м'ясистий, мармуровий шматок при смаженні збирає у себе всі соки. А коли ви його розрізаєте, аж зводить вилиці від яскравого аромату яловичини.
Порада з приготування: такі стейки підходять не лише для смаження, але і для запікання.
Просмаження: medium, medium well.
Особливість: з фермерського м'яса TROSTYNKA.
Made on
Tilda