Стейк Club сухой выдержки

Клаб стейк - это мраморное мясо на короткой Т-образной кости.
Совет по приготовлению: на угольном гриле, на сковороде-гриль, духовке или на обычной сковороде. Не забывайте подсушить мясо и дождаться, пока оно станет комнатной температуры. Для этого стейк готовят по 3-4 минуты с каждой стороны и дают отдохнуть под фольгой еще около 7 минут. Это классический рецепт Клаб стейка.
Вкус: очень нежный и сочный, с ореховым послевкусием.
Прожарка: medium.
Особенность: из фермерского мяса TROSTYNKA.
Made on
Tilda