Стейк Porterhouse сухої витримки

Ще один стейк з T-образної кісткою, що розділяє Стріплойн і вирізку. Але Портерхаус набагато більший за Ті-боуна, тому що вирізається з поперекової частини. За що його любити? За дієтичну текстуру і багатий аромат справжньої яловичини. Але будьте обережні, він має щільні волокна, тому при неправильному приготуванні стейк може вийти трохи жорсткуватим.
Смак: яскравий м'ясний смак та горіховий післясмак.
Порада з приготування: замаринувати в соусі з оливкової олії і сухих приправах. Обсмажити з кожного боку по 3 хвилини.
Просмаження: medium.
Особливість: з фермерського м'яса TROSTYNKA.
Made on
Tilda